Pai

Oppskrift fra Anne Grete Lauren Trane hentet fra facebookgruppa «Lavkarbo-til hverdag og fest!» 25.04.17
Så hyggelig at mange ønsker oppskrift på paien. Den ble til litt på slump og på hva jeg hadde i skuffer og skap. Men tror oppskriften er ca sånn som under her 🙈😉Skinkepai 😊

Bunn:

3 egg

Ca 100-120 gram Philadelphiaost

15 gram pofiber

30 gram mandelmel

En liten ts salt

1 ts bakepulver

1 liten teskje Johannesbrødkjernemel

*Miks eggeplommene med osten, slik at det blir en fin masse.

Pisk hvitene stiv og luftig, for så å blande forsiktig i osteblandingen. Rør forsiktig inn alt det tørre.

Ha røra/deigen i en smurt paiform og forstek på 200 grader i ca 10 min.

Fyll:

3 egg

2 dl fløte

Ca. 40 gram Philadelphiaost

3 ts kokosmel (kan kuttes ut)

Ca. 100 gram revet hvitost

Purreløk ( aner ikke hvor mye, jeg tok det jeg hadde)

Nesten en hel kinesisk hvitløk

1 boks bogskinke i biter

1 liten teskje salt

En god dæsj pepper

En god dæsj rosmarin

En mindre dæsj basilikum

Litt revet ost på toppen

*Bland egg og fløte, ha så i resten av ingrediensene og bland godt.

Tøm dette over den halvstekte paibunnen og strø på litt ost.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

Salaten besto av isbergsalat, paprika, agurk og fetaost. Bruker også en del av oljen som fetaosten ligger i.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s