Fylt paprika fra Fedon Lindberg
Oppskriften fra Fedon Lindberg er med ferdige glass tomatsaus. Vi følger prinsippene til sausen og lager den fra bunnen av med tomater på boks. Vi krydrer litt etter hva vi har lyst på den dagen vi lager det. Noen ganger er det mye hakkede oliven oppi. Andre ganger timian og oregano. Det er alltid en del hvitløk og som oftest et par chili.
Variasjon: Fylte auberginer.
Ellen skar auberginer i ca 10 cm lange biter og hulet dem ut. Så kokte vi auberginekjøttet sammen med litt av sausen til paprikaene og en del most feta. For oss som liker auberginer og feta, var det kjempegodt. Selv om de så ut som brune bananer.
Reklamer
